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贈り物や自分へのご褒美にもふさわしい、 瀬戸内の逸品をご紹介。国内外のお客様に
良いものを日々ご提案する県産品のプロが、自信を持って厳選したイチオシの味を揃えました。
瀬戸内海産のかえりちりめん(かたくちいわし)と枕崎産のかつお節を主原料に甘口の佃煮に炊き上げました。かくし味に国産生姜のみじん切りを使用し、国産の大豆・小麦で仕込んだ本醸造丸大豆醤油と砂糖、みりん、醸造酢、食塩で化学調味料等使用せず炊き上げました。主の素材それぞれが日本料理のだしの基本となるものであり、口の中で広がる旨味を味わっていただけます。
小豆島の恵まれた自然が生み出す、至福の味わいをご堪能ください。小豆島で炊いたうまいもん「おじゃこじゃこ」は、国産の素材を厳選し、丁寧に炊き上げた贅沢な逸品です。香り高く、栄養価が高いこのおじゃこは、おつまみやおかずとして最適です。小豆島のおいしさを詰め込んだ「おじゃこじゃこ」で、心も体も満たされる至福のひとときをお過ごしください。
国産の生姜を使用し、枕崎産のかつお削り節と一緒に甘辛く炊き上げました。
味付けは小豆島醤油を主体に、生姜の風味を存分に生かした一品です。
生醤油の旨味と香りを更にアップさせました。
生醬油で甘辛く仕上がった佃煮を生姜の風味がグッと引き締めます。
温かいご飯と一緒に、そのまま美味しくお召し上がりいただけます。また、冷や奴のトッピング、サラダのトッピング、その他多くの食材にご利用いただけます。
小豆島が誇る手延べの味を、お湯を注ぐだけで食べられて、体も心も温まる手間いらずの即席本格素麺。コシとモチモチとした食感の麺はもちろん、和風だし、鴨つゆ、カレーとバラエティーに富んだつゆも絶品。キッチンに常備しておきたいちょっと贅沢な一杯です。
1年を通して売れ筋の即席そうめん。熟成を繰り返しながら2日がかりで作られた手延べそうめんを、1年以上じっくり寝かせ、特殊技術で乾燥させています。お湯を注ぐだけで仕上がるので、お酒のシメにもふさわしい一品。ご高齢の方への贈り物としても人気です。
小豆島産の朝摘みバジルに、オリーブオイルや香川県産にんにくを合わせたバジルソースです。 ジェノベーゼパスタや、肉料理、魚料理のソースとしてご利用頂けます。また、パンに塗ってトーストしても美味しく召し上がれます。
朝摘みバジルソースは、小豆島の豊かな自然の中で育った新鮮なバジルを朝摘みし、その豊かな香りと風味を閉じ込めました。北海道産の上質なチーズを加えて、まろやかでクリーミーな味わいに仕上げました。パスタやピザ、サンドイッチなど、さまざまな料理にぴったりのソースです。
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