ちりめん山椒

塩分控えめ&まろやかな山椒の風味が美味しい、発売当初からのベストセラー

枕崎産鰹節と利尻産昆布の出し汁に、400年樽の麹で4年間仕込んだ世界に誇る旨みを奏でるさいしこみ醤油と、喜界島特産の黄金色の粗糖。原産地と原料素材にこだわり、約1500℃の平釜直火炊きでていねいに作られる佃煮は、一度食べたら忘れられない美味しさです。
ちりめん山椒は小豆島と淡路島に挟まれた水産物の宝庫”播磨灘海域”で水揚げされた桜エビ科の小海老に、農薬安全基準に基づいて栽培された生山椒の風味が生きる佃煮。発売当初からのベストセラーです。